Controllo del prodotto E' garantito un servizio di campionamento delle partite di prodotto attraverso addetti specializzati che provvedono a prelevare campioni di prodotto in tutte le fasi operative. Presso il Deposito è mantenuto un archivio dei campioni opportunamente identificati e rintracciabili per eventuali controlli e verifiche. Tutti i prodotti destinati ad impieghi nell'industria alimentare sono trattati in accordo a quanto previsto deal piano di autocontrollo redatto secondo i criteri HACCP.
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